A produção de hortícolas é uma actividade bonita e que nos alimenta em todos os sentidos.

Para além de providenciarmos uma boa parte da nossa alimentação, sabemos com o que contamos quando comemos uma boa sopa de feijão verde!

A horta biológica em casa tem inúmeras vantagens:

• Alimento imediato sem necessidade de deslocação e das consternações das superfícies comerciais.

• Qualidade nutricional e energética dos alimentos, pois para além de garantidamente não crescerem com adubação química, não serem tratados com herbicidas e pesticidas, estes alimentos contém um valor energético superior devido a terem crescido no local onde vivemos e de receberem a qualidade da nossa atenção e dedicação.

• É uma excelente decoração natural de qualquer quintal ou varanda.

• É prático

• É saudável

• É barato

• Purifica e oxigena o ar

• É terapêutico para qualquer individuo que sofra de stress.

• É educacional para adultos e crianças

• Permite-nos observar os ciclos naturais a completarem-se, desde o lançamento da semente, à rega, ao acompanhamento de todas as fases de crescimento, à colheita do fruto ou da vagem, à ingestão nas refeições, ao retorno dos restos de cascas, caules, raízes folhas, caroços, etc... ao composto orgânico para decomposição e no próximo ano fertilizar o solo para nova plantação.

• Não promove o sistema de produção e distribuição agrícola químico e intensivo cuja qualidade é desconhecida para além de ser injusta para o agricultor, pois é o que recebe menos valor em todo o processo.

Nem todos podem ou tem um quintal, mas é perfeitamente possível ter uma pequena zona da cozinha ou alpendre com uns vasos de salsa, coentros, couves, nabiças, tomates, várias ervas aromáticas e medicinais, etc...

A verdadeira limitação está na nossa capacidade de sermos criativos.

Existem outras alternativas bastante positivas e sustentáveis que podem desenvolver ao nível do bairro ou quarteirão - as hortas comunais. Ainda vemos bastantes destas hortas e são um regalo. Grande maioria destas é cuidada por gente idosa cuja ligação à terra está no sangue. A existência destas garante não só uma paisagem cuidada e verde como também sustento e ocupação diária.